Una alimentación para bebé saludable es fundamental para el buen desarrollo de nuestros hijos. ¿Qué pensáis si os decimos que la inmensa mayoría de los productos que nos venden como “saludables” en el supermercado realmente son perjudiciales para su salud? ¿Quieres aprender a alimentar a tus hijos de la forma más sana y con la mejor comida para bebés? Sigue leyendo este post porque podría cambiar tu vida y, por supuesto, la suya.
Alimentación para bebé saludable y real
Una alimentación para bebé con comida real y saludable es fundamental para ayudar a su crecimiento y desarrollo y, lo más importante, vivir saludablemente. Es primordial evitar el consumo de ultraprocesados y basar su dieta en comida sana real (Realfooding). Si quieres aprender más acerca de este término, tenemos un post dedicado para conocer qué es el Realfooding.
¿Cuál es la mejor comida para bebés?
Conseguir una alimentación para bebé saludable es verdaderamente sencillo. Lo complicado es deshacerse de todos los ultra procesados insanos llenos de calorías vacías, azúcares, harinas refinadas y aceites de baja calidad. Tan solo hay que procurar una alimentación con comida para bebés sana y nutritiva, simple, y lo mínimamente procesada; lo que se suele decir como comida de toda la vida, aquella que comían nuestros mayores.
Los supermercados intentan vender productos exclusivos para bebé calificados como “saludables y buenos para su crecimiento”, como yogures, cereales y potitos. Que nos os engañen, lejos de proporcionarnos todos los beneficios que prometen, esta “comida para bebés” les aportan todo lo contrario: pocos valores nutritivos, altas cantidades de azúcares, harinas y aceites refinados.
Una alimentación para bebé saludable es esencial para que se mantenga completamente sano. Educar en los buenas comidas desde muy pequeños les asentará una buena base de nutrición para toda su vida, además de evitarles esa adicción y costumbre a los alimentos poco saludables y perjudiciales que desgraciadamente son tan consumidos a día de hoy.
Los principales consejos para llevar a cabo una alimentación para bebé saludable son:
- Evita la comida para bebés precocinada: Crea, innova y prepara todos los platos en casa. Así nos aseguraremos de emplear alimentos de calidad y evitar cualquier aditivo innecesario. Olvida los productos populares de supermercados, como potitos y papillas, y cocínalos tu mismo.
- Evita la leche procesada: La mejor manera de alimentar a nuestro bebé, mínimo hasta los 6 meses de edad, es a través de la leche materna. Cuando llegue el momento de introducir en su alimentación lácteos, tacha de tu lista de la compra las leches enriquecidas o suplementos en polvo que prometen un desarrollo excelente para nuestro pequeño pero que, en realidad, están repletas de azúcares y aceites innecesarios; dale leche real, entera y de calidad.
- Evita los cereales procesados: Como es de esperar, los cereales y papillas vendidos como fuentes de vitaminas y fibras para nuestro pequeño están llenos de harinas refinadas, azúcares y grasas no saludables. Si quieres que tu bebé tome cereales, elige siempre productos integrales.
- Acostúmbralos a la comida real: Adentrar a los pequeños en una alimentación para bebé saludable hará que aprecien y valoren el sabor real de los alimentos. Haz que no basen su alimentación desde tan pequeños en ultra procesados innecesarios y perjudiciales para la salud.
A partir de los 6 meses, si nuestro bebé se interesa por la comida, se mantiene sentado y erguido por sí solo, y puede llevarse los alimentos a la boca sin ninguna ayuda, es momento de comenzar a introducirle poco a poco alimentos reales y sanos complementarios a la leche materna para que experimente con la comida. Un excelente método es la alimentación blw.
Pautas para una alimentación para bebé saludable
- Elige siempre lácteos de calidad (leche, quesos y yogures), preferiblemente enteros. Escoge aquellos alimentos que en sus ingredientes cuente tan solo con leche, fermentos lácticos, cuajo y coagulante microbiano.
- Escoge panes 100% integrales que no contengan harinas refinadas, aceites vegetales refinados ni azúcares añadidos.
- Una pasta sana recomendable es aquella hecha de harinas integrales de cereales o harinas de legumbres, evitando aquellas hechas a base de harinas refinadas.
- Los huevos son una gran fuente de proteínas muy aptas en una alimentación para bebé saludable.
- Incluye en su alimentación legumbres. Por su composición nutricional, son una fuente excelente de hidratos de carbono y proteínas.
- Escoge siempre carnes de calidad, evitando los embutidos, salchichas, nuggets y carnes procesadas que no son nada sanas en comida para bebés.
- Elige pescados frescos o procesados con pocos ingredientes, en lugar de alimentos como el surimi, palitos de pescados o aquellos con aditivos innecesarios.
- La mayor parte de la dieta debe basarse en frutas y verduras (preferiblemente de temporada).
- Prioriza siempre Aceite de Oliva Virgen Extra, Aceite de Coco Virgen Extra o Mantequilla de calidad, en las comidas, evitando aceites refinados como los de girasol, palma, colza, etc.
- Los frutos secos siempre al natural o tostados sin sal, nunca fritos o salados. No son recomendables en bebés muy pequeños por peligro de atragantamiento, es aconsejable su consumo a partir de los 3 años.
- El chocolate sano y recomendado es aquel con un porcentaje de cacao superior al 70%, mientras más alto, puro y con menos azúcar añadido, mejor. Sin embargo, también cabe puntualizar que al ser el cacao un alérgeno no deberíamos introducirlo en sus comida para bebés hasta que no estemos seguros de que nuestro pequeño tolera este alimento.
A continuación, os mostramos ideas de menús para bebés saludables en función de su edad, para que podáis tener una guía de platos recomendables y sanos, estupendos para una correcta alimentación para bebé.
La leche materna de forma exclusiva es el alimento recomendado para los 6 primeros meses de vida. En todos los menús se indica el consumo de leche materna a demanda, ya que esta debe seguir suponiendo la principal fuente nutritiva mínimo hasta el primer año de vida. Es aconsejable seguir con la lactancia materna hasta los 2 años o más, hasta que madre e hijo lo deseen.
Ideas de comida para bebés de 6 a 10 meses
Además de leche materna a demanda,
Desayunos:
- Papilla de cereales
- Papilla de fruta o fruta fresca
- Pan integral con aceite
Comidas/Cenas:
- Patata, zanahoria y judía tierna con trocitos de tortilla
- Puré de puerro y sémola de trigo con migas de pollo
- Patata, calabacín y cebolla con trocitos de rosada
- Puré de alubias, calabaza y sémola de arroz
- Guisantes, coliflor y zanahoria con trocitos de bacalao
- Lentejas y arroz con puerro, cebolla y zanahoria
- Puré de calabacín y sémola de maíz con pavo
- Patata, judía tierna y calabaza con trocitos de merluza
- Puré de patata y corazón de alcachofa con filete de cerdo
- Puré de brócoli, puerro y arroz con filete de lenguadina
- Patata y garbanzos con zanahoria rayada
- Puré de judía tierna y sémola de maíz con migas de conejo
- Pistones con guisantes y huevo hervido rayado
- Dados de calabaza y patata con trocitos de pollo
- Arroz con zanahoria y guisantes
Meriendas:
- Fruta
En una alimentación para bebé de 9 y 10 meses, podemos incorporar en pequeñas proporciones yogur natural y queso fresco o tierno.
Ideas de comida para bebés de 10 a 12 meses
Además de leche materna a demanda,
Desayunos:
- Pan integral con tomate y aceite, y queso tierno
- Bizcocho casero de calabaza y chocolate negro
- Porridge de avena con fruta
- Galletas caseras de avena y manzana
Comidas/Cenas:
- Sopa de pasta – Huevo duro con zanahoria y judía tierna – Plátano
- Puré de patata, puerro y cebolla – Rosada a la plancha con tomate aliñado – Pera
- Lentejas guisadas con arroz y cebolla – Fresas
- Puré de puerro y calabaza – Merluza con guisantes – Compota de manzana con zumo de naranja
- Puré de chirivía, cebolla y sémola de maíz – Trocitos de carne de ternera – Mandarina
- Arroz con puerro, zanahoria y trozos de pollo – Pera
- Garbanzos con zanahoria, calabacín y cuscús – Macedonia
- Puré de judía tierna, calabaza y patata – Trocitos de carne magra de cerdo – Mandarina
- Sopa de pasta – Tortilla con tomate aliñado – Compota de manzana con zumo de naranja
- Puré de patata y puerro con filete de bacalao – Plátano
- Alubias guisadas con cebolla y tomate – Naranja
- Puré de calabacín, cebolla y sémola de trigo – Tortilla – Pera
- Sopa de arroz – Brócoli y zanahoria y carne de conejo en trocitos – Fresas
- Puré de calabaza y patata – Bacalao al horno – Mandarina
- Sopa de pasta – Patata y judía tierna con tiras de pollo – Macedonia
Meriendas:
- Frutas
- Fruta con yogur natural y un poco de pan
En una alimentación para bebé saludable de 10 a 12 meses, no es conveniente incluir más de 20-30 g de carne, 30-40 g de pescado o un huevo mediano en comidas más de una ve al día. Si se quiere incluir carne, pescado o huevo en la comida y la cena, hay que repartir las cantidades.
Ideas de menús para bebés de 12 a 18 meses
Además de la leche materna a demanda,
Desayunos:
- Porridge de avena con fruta
- Bizcocho casero de calabaza y chocolate negro y 1 taza de leche
- Tostadas de pan integral con aceite y 1 taza de leche
- Galletas de avena y manzana y 1 taza de leche
Comidas/Cenas:
- Arroz con guisantes, judía tierna y zanahoria – Revuelto de huevo con cebolla y perejil – Plátano
- Puré de patata y chirivía – Rosada a la plancha con lechuga y tomate – Macedonia
- Fideos con salsa de tomate – Conejo guisado con cebolla – Compota de manzana con zumo de naranja
- Crema de puerro y calabaza – Filete de merluza al horno con patata – Pera
- Lentejas guisadas con arroz, cebolla y zanahoria – Mandarina
- Sémola de maíz – Pollo asado con cebolla, tomate y pimiento – Láminas de manzana con zumo de limón
- Puré de garbanzos con col – Tomate aliñado – Mandarina
- Arroz con puerro y calabacín – Filete redondo de ternera al horno con zanahoria rayada – Compota de pera con zumo de naranja
- Sopa de letras – Tortilla a la francesa con lechuga – Caqui
- Brócoli y patata – Filete de lenguadina con cebolla al horno – Rodajas de naranja y plátano
- Arroz con cebolla, tomate y coliflor – Filete de salmón al horno con lechuga – Melón
- Guisantes con patata – Huevo duro con salsa de tomate – Pera
- Sémola de maíz – Pollo guisado con cebolla y tomate – Rodajas de manzana y naranja
- Crema de nabo y zanahoria – Bacalao con patatas al horno – Mandarina
- Sopa de pistones – Albóndigas de garbanzos a la jardinera – Rodajas de naranja y plátano
Meriendas:
- Frutas
- Fruta con yogur natural y un poco de pan
Ideas de comidas para niños de 18 meses a 3 años
Además de la leche materna a demanda,
Desayunos:
- Porridge de avena con fruta, semillas y frutos secos
- Bizcocho casero de calabaza y chocolate negro y 1 taza de leche
- Tostadas de pan integral y 1 taza de leche
- Galletas de avena y manzana y 1 taza de leche
Comidas/Cenas:
- Arroz hervido con guisantes, judía tierna y zanahoria – Revuelto de huevo con espinacas – Caqui
- Puré de patata y chirivía – Rosada a la plancha con lechuga y tomate – Macedonia
- Macarrones con salsa pesto (albahaca, ajo, piñones y aceite de oliva) – Conejo guisado con cebolla – Compota de manzana con zumo de naranja
- Crema de puerro y calabaza – Filete de merluza al horno con patata – Pera
- Lentejas guisadas con verduras y arroz – Mandarina
- Sémola de maíz – Pollo asado con cebolla y pimiento – Láminas de manzana con zumo de limón
- Garbanzos con aceite – Escalivada (cebolla, pimiento y berenjena) – Rodajas de naranja y plátano
- Arroz con puerro y calabaza – Filete de redondo de ternera al horno con tomate aliñado – Compota de pera con zumo de naranja
- Espirales con salsa de tomate – Tortilla a la francesa con lechuga y zanahoria rayada – Macedonia Brócoli con patata
- Filete de merluza con cebolla al horno – Plátano
- Arroz con cebolla, tomate y coliflor – Filete de salmón al horno con lechuga – Melón
- Guisantes con patata – Revuelto de huevo con tomate – Pera
- Pasta con alubias y salsa de verduras (puerro, zanahoria y pimiento rojo) – Bol de manzana y naranja
- Crema de puerro y zanahoria – Bacalao con patatas al horno – Mandarina
- Sémola de maíz – Albóndigas de ternera a la jardinera – Rodajas de naranja y plátano
Meriendas:
- Frutas
- Fruta con yogur natural y un poco de pan
- Yogur natural con cereales
Estos menús de alimentación para bebé saludable han sido obtenidos de “Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (de 0 a 3 años)” de la Agencia de Salut Publica de Catalunya.
Otras cenas y comidas para bebés saludables
Además de los menús propuestos anteriormente, otras alternativas para conseguir una buena alimentación para bebé saludable son las siguientes:
- Arroz al horno
- Alubias rojas con salsa de tomate, cebolla, apio y zanahoria
- Pollo al horno con patatas
- Arroz integral a la cubana
- Lasaña de verduras con soja texturizada
- Pasta integral con boloñesa de seitán
- Paella
- Guiso de rape con quinoa
- Estofado de seitán con pisto
- Tofu con gambas y guisantes
- Lentejas con calabaza, apio y zanahoria
- Hamburguesas de alubias y quinoa con boniatos
- Lenguado con guisantes
- Tortilla de patatas con verduras
- Garbanzos con calabacín, setas y guisantes
- Quinoa con verduras y huevo frito
Comida para bebés saludable y nada más
En definitiva, alimenta a tu bebé como te alimentarías tú. Basa su dieta en menús saludables, libres de ultraprocesados y productos de baja calidad nutricional. Educa su paladar a sabores reales de los alimentos ya que te lo agradecerá en el futuro. Somos lo que comemos.
